Piept de pui cu sos alb
Acest piept de pui cu sos alb se pregateste foarte rapid. Este alegerea perfecta pentru atunci cand vii acasa si obosita nu ai chef de gatit sau cand primesti o vizita neasteptata si vrei sa impresionezi musafirii.
Ingrediente: 2 piepti de pui fara piele si os 400 ml supa de pui 2-3 linguri faina 1 cutie crema de branza 1 ½ lingura mustar 2 linguri ulei (pt prajit)
patrunjel tocat (pt ornat) sare
Pieptul de pui se spala si se tamponeaza usor cu servetele de hartie. Apoi se sectioneaza pe verticala si veti obtine 4 bucati.
Intr-o farfurie se pun 2-3 linguri de faina, un praf de sare si cu mixul se tapeteaza bine pe ambele parti bucatile de piept de pui.
Carnea se pune intr-o tigaie in care s-au incins in prealabil 2 linguri de ulei. Se prajeste pe foc mediu timp de 4-5 min pe fiecare parte.
Trebuie sa capete o crusta rumena.
Dupa ce s-au facut se scot din tigaie pe o farfurie si se acopera cu folie de aluminiu pentru a ramane calde. Tigaia nu se curata ci se adauga supa de pui (eu am facut-o adaugand in apa pusa la fiert un cub de pui) si se pune din nou pe foc amestecand pentru se omogeniza cu sedimentele lasate de la carne.
Dupa ce s-a omogenizat totul se adauga crema de branza simpla sau cu verdeturi (eu am folosit simpla). Marca asta am folosit-o eu.
Se incorporeaza crema de branza in supa cu ajutorul unui tel…
… pentru a nu ramane nici un cocolosh.
Se mai adauga mustarul si dupa se fierbe timp de 1-2 min, amestecand continuu in sosul format. Se gusta si se potriveste de sare.
Se adauga bucatile de pui in sos si se mai mentin pe foc 2-3 min pana cand puiul ajunge la aceeasi temperatura cu sosul. Se intorc pe ambele parti pentru a le “scalda” in intregime in minunatia de sos.
Se orneaza cu patrunjel tocat…
… si eu, pentru a da culoare, am adaugat si niste rosii cherry taiate sferturi.
A fost o nebunie acest pui in sos alb.
Pofta buna!
esti grozava!!!!!!!!!!!l-am facut si eu ,mi-a iesit de minune,FELICITARI!
Multumesc mult pentru complimente, Liliana! Sunt tare fericita ca ti-a iesit si ca ti-a si placut. Sper sa mai primesc din partea ta comentarii de genul asta si la alte retete.
suna supr bine. abia astept sa l incerc 😛
Cite grame are cutia de brinza?
Adriana, gramajul cutiei de crema de branza este de 200 g.
….superrrr….am incercat si eu chiar daca sunt foarte inceptaoare intr-ale gatitului si a iesit foarte bun….multumesc de sugestii…o sa mai incerc si alte retete….:*:*
cred ca o sa iasa superrrrrrrrrrrr ……..maine fac si eu
Cum a iesit, Mariana?
am gatit si eu ieri puiul in asa fel- a fost foooarte bun, si incredibil de usor si repede! imi place mult blogul tau!!!
Sa-ti fie de bine, Apostolica! Ma bucur ca ti-a fost pe plac!
am incercat si eu reteta ……este fenomenala…..te lingi pe degetele 😀
buna Laura, vreau sa iti multumesc si cred ca spun in numele tuturor pt retetele minunate pe care le impartasesti cu noi, am facut si eu azi pieptul de pui cu sos alb dupa reteta ta si a avut un adevart succes. Am doar 19 ani deci sunt cam la inceputurile artei culinare , retata ta mi-a fost de mare ajutor si iti multumesc. cu siguranta voi mai incerca multe altele dintre mancarurile pe care le faci. te pup si mult succes in continuare
Buna Denisa! Ma bucura enorm faptul ca reusesc sa fiu de ajutor impartasind unele retete extrem de simple si rapide, dar nu numai. Iti multumesc frumos pentru cuvintele frumoase! Pupici!
a iesit bestial de buna ,drept dovada este faptul ca am dat o repetare dar de data aceasta cu niste musafiri care au lins si ultimul strop de sos 😀 foarte taree!!
Excelent, Dalyboy!
Spune-mi te rog….se poate in locul branzei de pus samntana?
Lily, cred ca ar merge smantana speciala pentru gatit, insa vei obtine un gust usor modificat decat cel al cremei de branza.