Sosul de ardei iute dulce acrisor este o minunatie tailandeza in bucatarie. Se poate acompania cu peste, pui, porc, vita, legume, etc. Se poate folosi chiar pe post de marinata pentru oricare din carnurile mentionate anterior.
Atmosfera torida de afara “stoarce” parca orice vlaga si chef de a mai gati ceva. Dar pentru ca am primit un cos plin cu legume si zarzavaturi de la tara (pentru asta le multumesc bunicilor si mamei soacre) am zis ca-i timpul sa las caldura deoparte si sa fac o mancare de dovlecei cum imi facea mama acasa.
Paste cu guacamole va prezint astazi. Am combinat crema mea preferata de avocado cu pastele ce nu-mi lipsesc niciodata din camara.
Delicioase si rapide, chiftelele de peste cu couscous sunt excelente pentru un platou de aperitive sau ca un snack usor, chiar si ca un fel de mancare, bineinteles insotite de un sos si o garnitura. Important de precizat este faptul ca nu sunt prajite in ulei, ci coapte in cuptor.
Reteta asta de pate de linte incerc de ceva vreme s-o postez, insa abia acum i-a venit randul. Unde mai pui ca s-a nimerit sa fie si de post, deci pate de post.
citeste mai departe
