Lumea Laurei

Desi ieri trebuia sa postez retete acestei minunate tarte cu caramel, migdale si ganache de ciocolata, au intervenit cateva lucruri neprevazute ce m-au impiedicat sa fac acest lucru. Dar iata-ma, dis de dimineata prezenta pe “metereze”, incercand sa ma fac cat mai clara in explicarea procedeului realizarii acestei delicioase tarte, care ce-i drept are multe calorii, insa daca nu facem exces suntem ok. Gata…vorba multa saracia omului! Sa purcedem!

citeste mai departe

Tags: alune, arahide, caramel, ciocolata, frisca, ganache, migdale, ou, sirop, smantana, tarta, unt, zahar brun

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Pentru ca totul sa fie cat mai natural si mai homemade am decis ca siropul de menta folosit la cocktail-ul Green Apple (si nu numai) sa fie unul realizat de mine. Nimic mai simplu si mai racoritor. Cu acest sirop de menta se pot face nenumarate variatii de bauturi fresh de vara, poate completa o cupa de inghetata folosindu-l ca si topping sau poate fi folosit in compozitia prajiturilor sau cremelor, dandu-le o aroma speciala.

citeste mai departe

Tags: menta, sirop, topping, zahar

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Va vin in “ajutor” pe caldurile astea cu o bautura racoritoare si excelenta ca si gust, cocktail Green Apple este numele ei.  Ca sa va faceti o idee va spun ca este un mix de sirop de menta, suc de mere verzi, suc de lamaie si gheata. Dupa preferinta poate fi alcoolic sau nonalcoolic. Pe langa limonada, vara asta mi-am mai facut inca un aliat in lupta impotriva caldurii.

citeste mai departe

Tags: cocktail, lamaie, lime, menta, mere, sirop

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Vorba poeziei: “…si gutui amarui, cu puf galben ca de pui.” Fiindca aceste gutui mi-au amintit de bunica mea si de dragostea ei cu care toamna tarzie ne cocea in soba gutuile pe care le culegeam chiar cu mainile noastre, am hotarat sa reinvii traditia, gustul si obiceiul de alta data. Asadar, poftiti la gutui coapte! Bineinteles soba imi lipseste dar m-am descurcat cu ajutorul cuptorului din dotare.

citeste mai departe

Tags: gutui, miere, sirop

• 
• 
• 
• 
• 
•