Atmosfera torida de afara “stoarce” parca orice vlaga si chef de a mai gati ceva. Dar pentru ca am primit un cos plin cu legume si zarzavaturi de la tara (pentru asta le multumesc bunicilor si mamei soacre) am zis ca-i timpul sa las caldura deoparte si sa fac o mancare de dovlecei cum imi facea mama acasa.
Paste cu guacamole va prezint astazi. Am combinat crema mea preferata de avocado cu pastele ce nu-mi lipsesc niciodata din camara.
Cum zilele astea au fost tare mohorate am hotarat sa incalzesc si sa inveselesc atmosfera cu o supa de rosii cu galuste, aburinda. M-a uns la suflet! E genul de supa care te trezeste din amorteala si parca te readuce la viata. Este perfecta pentru zilele friguroase de iarna.
Acesta este modul in care am folosit tortillas facute ieri. Fajitas se pronunta “fahitas” si sunt o mancare mexicana care original se realiza cu carne de vita. Ca si concept seamana cu shaorma, insa umplutura este diferita si cat se poate de sanatoasa.
Cum nu mai aveam nimic gatit, astazi mi-am tot “stors creierii” in speranta ca imi va veni vreo idee. “Frunzarind” printre retete si idei culinare am facut o combinatie de feluri de mancare. La baza au stat pastele (penne in cazul meu), sufleul si frittata (combinatie de legume sau tocana de legume). Pennele frittata s-au dovedit a fi o mancare rapida, gustoasa si in acelasi timp eleganta.
