Delicioase si rapide, chiftelele de peste cu couscous sunt excelente pentru un platou de aperitive sau ca un snack usor, chiar si ca un fel de mancare, bineinteles insotite de un sos si o garnitura. Important de precizat este faptul ca nu sunt prajite in ulei, ci coapte in cuptor.
Asa cum am promis cu ceva timp in urma, aduc astazi in lumina reflectoarelor o reteta fulger de crochete de peste sau ca sa fim in trend, fish sticks. Acestea sunt indicate copiilor datorita efectelor benefice si continutului nutritiv necesar unei dezvoltari armonioase a organismului. Se recomanda consumarea a 2 mese de peste pe saptamana.
Dupa un studiu amanuntit am realizat ca exista persoane tot mai multe care cauta procedee ce altora li se par banale. Asa ca am hotarat sa le vin in ajutor incepatorilor prin infiintarea unei categorii de “tehnici” unde vor putea primi sfaturi utile si imagini pas cu pas a fiecarei manevre efectuate in cadrul subiectului ales. Pentru astazi am ales sa va lamuresc cu privire la cum curat si eviscerez pestele. M-am documentat bine si acum va impartasesc si voua toate secretele in materie de peste. Sper ca ilustratiile gasite de mine sunt cat se poate de clare.
Astazi am fost in vizita la surorile mele si cum depanam noi amintiri am pomenit si de hamsiile crocante pe care le mancam pe la mare, la festivaluri sau targuri. Erau ca niste snack-uri, tare gustoase. Zis si facut! Ne-am mobilizat rapid si am pornit catre pescarie. Ce festin a urmat o sa vedeti in continuare.
Fish fingers sau pe romaneste crochetele de peste pot constitui atat completarea unui fel principal de mancare, alaturi de salate, piureuri sau orez, cat si un aperitiv foarte bun. Mi-a placut foarte mult aroma crocantului ce invelea file-ul de peste . Aceasta varianta este diferita de ceea ce faceam eu pana acum.
