De ceva vreme fac aceste pancakes si am zis sa nu fiu egoista si sa impart si cu voi aceste bunatati. Dupa multe variante de retete incercate m-am oprit la cea de fata, care este o varianta personala. Pentru necunoscatori, pancakes sunt clatite americane.
Ceea ce englezii sau americanii numesc “cheesecake” este de de fapt prajitura cu branza sau si mai concret prajitura cu crema de branza. Aceasta retetea este preluata de la Nigella Lawson si mi-a placut foarte mult pentru ca este un desert foarte fin, elegant, simplu de facut si este fara foc.
Zilele trecute mi se facu o pofta incredibila de briose si cum cioco (preferata mea) nu aveam (nu stiu cum s-a intamplat asa ceva) am hotarat sa incerc si cu alte umpluturi. Asa ca azi am incercat cu gem, ce-i drept cam cu strangere de inima, dar spre surprinderea mea a fost o alegere perfecta.
Aveam prin camara un borcan cu gem si nu aveam nici o idee ce sa fac cu el. Si cum ma gandeam eu asa mi-am amintit de prajitura cu gem pe care mama mea mi-o facea in copilarie. Finalul a fost un desert delicios pe care l-am savurat impreuna cu un pahar cu lapte.
