Lumea Laurei

Un desert usor, rapid si care nu necesita mult timp petrecut in bucatarie. Numele sau original este “Rocky Road“, insa eu l-am numit ciocolata cu surprize. Aceasta versiune de reteta ii apartine Nigellei Lawson.

Mai intai trebuie sa scoateti untul din frigider si sa-l lasati la temperatura camerei pentru a fi moale. Apoi, intr-o craticioara incapatoare, se aseaza ciocolata maruntita cu cutitul, impreuna cu untul si mierea. Toate astea se pun pe foc mic.

Se amesteca pentru o topire uniforma si pentru ca ciocolata sa nu se arda. Totul trebuie sa devina o “masa” lichida si omogena.

Cat timp ciocolata se topeste ne ocupam de “surprizele” crocante adica de biscuiti, pe care ii asezam in interiorul unei pungi si apoi cu ajutorul unui sucitor de lemn ii lovim pana cand se maruntesc (nu foarte fin ci vrem sa avem si bucati mai maricele). Eu am folosit biscuiti cu unt din Kaufland. Si marshmallows le-am achizitionat tot de acolo si le-am taiat bucatele mici, cu ajutorul foarfecei de bucatarie.

Intr-un vas mai mic se retin 2 polonice (aproximativ 130 ml) din totalul de ciocolata topita. Luam craticioara de pe foc si in ciocolata ramasa se adauga biscuitii maruntiti…

…si bezelele gumate.

Dupa care se amesteca totul foarte bine cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri de lemn. Cand toate bucatelele au fost acoperite cu ciocolata este momentul sa rasturnam compozitia intr-o tava (dimensiuni de aprox. 22,5 x 22.5 cm) tapetata cu folie de aluminiu (eu am folosit o tava de unica folosinta din aluminiu) si sa nivelam foarte bine.

Pe deasupra se toarna ciocolata ramasa, avand grija ca aceasta sa fie distribuita uniform pe toata suprafata.

Tava se acopera cu folie alimentara de plastic sau de aluminiu si se da la frigider timp de 2-3 ore sau cel mai bine este sa stea acolo peste noapte, asta daca aveti rabdare :))

Dupa ce ati scos ciocolata cu surprize din frigider, o portionati cu ajutorul unui cutit bine ascutit si apoi se poate servi. Ce nu serviti se pastreaza in frigider.

Pofta buna!

Taguri: bezele, biscuiti, ciocolata, desert, marshmallows, miere, unt