Lumea Laurei

Adaug la categoria “decoratiuni torturi” un new entry si anume ciocolata de modelat. Puteti modela aceasta pasta de ciocolata sau i se mai spune si plastilina de ciocolata, dupa  cum doriti si va permite imaginatia.

Glucoza lichida o gasiti la borcan sub forma de energizant de miere de albine (aceasta este denumirea comerciala sub care eu am gasit-o) de la firmele Pandbee sau Arovit.

Se topeste ciocolata (pe bain-marie sau in cuptorul cu microunde) si cand este fluidizata complet se indeparteaza de sursa de caldura si se dauga imediat glucoza lichida. Se omogenizeaza cu ajutorul unei spatule sau linguri.

SFAT: nu amestecati excesiv cele 2 ingrediente deoarece dupa un timp veti observa ca la suprafata se va aduna un strat de ulei, aceea este grasimea din ciocolata si nu este de dorit acest lucru. Compozitia trebuie sa fie omogena.

Pasta de ciocolata se aseaza intr-un recipient tapetat cu folie alimentara si se acopera foarte bine vasul, fie cu un capac sau cu un alt strat de folie de plastic. Recipientul se lasa in frigider peste noapte.

Cam asa arata a doua zi  bucata mea de ciocolata de modelat:

Cu ajutorul unei foarfece de bucatarie se taie bucati mai mici necesare pentru modelarea diferitelor figurine sau flori.

ATENTIE: nu lasati prea mult timp ciocolata de modelat la temperatura camerei deoarece se inmoaie; daca aceste lucru se intampla se introduce in frigider si se asteapta pana se intareste din nou. La fel procedati si cu figurinele modelate incercand sa le manevrati cat mai putin in mana si se le lucrati pe o suprafata rece (o bucata de marmura, ceramica  sau faianta racita bine  in frigider).

Cam asta este tot! Sper sa va fie de folos!

Taguri: ciocolata, glucoza, pasta