Lumea Laurei

Biscuiti caramel  numai buni pentru ceai, lapte sau cafea. O reteta care imi place foarte mult pentru ca intr-adevar se obtine gustul de caramel.

Desi sunt extrem de deliciosi va sfatuiesc sa nu faceti excese deoarece contin multe calorii. Sunt marca 4Ingredients.

Untul se scoate cu 1-2 ore mai devreme din frigider si se lasa la temperatura camerei sa devina moale precum o alifie. Dupa ce lucrul acesta s-a obtinut, se amesteca (cu o spatula sau un mixer electric) zaharul brun impreuna cu untul si mierea de albine pana cand totul este omogenizat.

Pasta obtinuta trebuie sa fie cremoasa si pufoasa.

Se amesteca faina cu sarea extrafina (neaparat extrafina pentru ca altfel veti simti cristalele de sare si nu e prea placut) si praful de copt dupa care se adauga la compozitia de unt si se omogenizeaza cu spatula pana cand obtineti un aluat fara cocoloase si nelipicios (dar destul de moale).

Din masa obtinuta se formeaza bilute de aproximativ 3 cm diametru, care se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Trebuie asezate la distata unele fata de altele pentru ca se vor intinde la copt.

Dupa ce ati umplut tava, veniti cu o furculita ce a fost trecuta prin faina si presati bilele de aluat.

Inainte sa introduceti tava in cuptor, acesta trebuie sa fie bine incins la 200°C. Biscuitii caramel vor sta la copt timp de 8-12 minute (in fuctie de cuptor). Trebuie sa fie rumeniti bine.

Dupa ce au fost scosi, acestia trebuie sa stea timp de 5 min in tava pentru a se intari, a putea fi ridicati cu ajutorul unei spatule si pusi la racit pe un gratar.

Dupa cum spuneam si mai sus sunt excelenti la micul dejun insotit de ceai, cafea sau lapte. Dar si ca desert sunt la fel de potriviti.

Pofta buna!

Taguri: biscuiti, caramel, miere, unt, zahar brun