Placinta cu bacon si oua
Foietaj, bacon, ceapa si oua…asta e tot ce va trebuie pentru placinta cu bacon si oua. Extrem de simplu si la indemana, zic eu. Va multumi pe toata lumea si este extrem de satioasa. Este o reteta marca 4 Ingredients.
Ingrediente: (pentru o forma cu diametrul de 19 cm) 800 g aluat foietaj 200-250 g bacon/muschi file afumat ½ ceapa mare 6-7 oua sare si piper
Optional puteti adauga boabe de porumb, masline fara samburi, ciuperci deja calite (crude si-ar lasa toata apa in placinta noastra).
Aluatul foietaj congelat, se lasa la temperatura camerei pentru a se dezgheta. Dupa ce a devenit maleabil se intinde pe o suprafata de lucru, cu ajutorul formei rotunde (diametrul de 19 cm), in care vom coace placinta, vom decupa un cerc, avand grija ca acesta sa fie mai mare decat forma propriu-zisa pentru ca vrem sa acoperim si peretii vasului.
Tapetam forma cu aluatul decupat, in asa fel incat sa avem putin exces pe margini.
Deasupra aluatului se presara baconul/muschiul file afumat (eu am folosit un muschi afumat ce avea o crusta de ierburi aromate) taiat cubulete.
In continuare se adauga ceapa tocata marunt…
…urmata de ouale ce le vom sparge cu grija pe toata suprafata. Am mentionat 6-7 oua pentru ca in functie de marimea lor veti putea umple interiorul placintei. Pe deasupra se presara sare si piper.
Din aluatul ramas se decupeaza tot un cerc de dimensiunile formei ce va fi capacul placintei noastre. Acesta se aseaza deasupra oualor si cu ajutorul unei furculite se apasa margini pentru a sigila foarte bine totul. Se indeparteaza excesul de aluat, ramas pe margini deoarece se va arde in timpul coacerii.
Cu ajutorul unui cutit ascutit se inteapa capacul in 4 locuri, realizand niste fante prin care aburul sa poata iesi.
Pentru ca mi-a mai ramas aluat am realizat cateva forme pe care le-am asezat pe placinta pentru a o infrumuseta.
Cuptorul se incalzeste cu 15 min inainte de a introduce tava la 200°C pentru ca mai apoi sa coacem placinta cu bacon si oua timp de 25-30 min sau pana cand vedeti ca s-a rumenit bine la suprafata.
Iata cum arata si in interior:
Se poate servi atat calda cat si rece sau insotita de ketchup.
Pofta buna!
Arata demential de bine! O sa incerc si eu reteta, cu mai multe ingrediente! 😀
Lavinia, sa vii cu impresii!
Am facut si eu azi si pe langa faptul ca se face super repede e si foarte buna! Multumesc de retete…sunt super faine 🙂
Multumesc pentru vorbele de lauda, Anca!