Lumea Laurei

Cum am mai spus si cu alte ocazii imi plac foarte mult pastele. De data aceasta am pregatit niste tagliatelle cu piept de pui. Reteta este una extrem de simpla si rapida. Tagliatellele sunt printre pastele care necesita cel mai putin timp de fierbere.

Mai intai puneti o cratita cu apa sa fiarba pentru paste. Se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. In mod normal dupa ce apa a inceput sa fiarba, se sareaza si apoi se adauga tagliatellele, lasandu-le timp de 7 min pe foc, apoi se scurg de apa.

Pieptul de pui se taie in bucatele si se pune intr-o tigaie incinsa antiaderenta. Nu trebuie sa adaugati ulei, ci trebuie sa intoarceti cat mai des bucatile de pui.

Dupa ce s-a albit carnea se sareaza si pipereaza. Se mentine pe foc pana cand bucatile de piept de pui capata o culoare rumena.

Dupa ce s-a facut carnea se scoate din tigaie si in ea se adauga usturoiul tocat marunt, care se caleste putin si apoi conserva sau sucul de rosii.

Se fierbe circa 5 min dupa care se adauga praful de usturoi (doar in cazul in care nu ati pus la inceput usturoi proaspat) si triunghiurile de branza topita. Acestea vor da o consistenta fina sosului si un gust bogat.

Se amesteca in sos pana cand se topesc in intregime triunghiurile de branza. Dupa asta se sareaza si pipereaza dupa gust.

Mai adaugati busuiocul si e gata in 3 min. La sos se adauga bucatile de pui fript si se mesteca bine.

Pastele fierte si scurse de apa se aseaza pe farfurie si pe deasupra se adauga din abundenta sosul.

Daca doriti le puteti chiar amesteca anterior intr-un bol mai mare si sa le serviti gata amestecate.

Sunt nemaipomenite!

Pofta buna!

Taguri: branza topita, Paste, pui, rosii, sos