Pui oriental
O mancare usor de preparat si tare buna pentru papilele gustative. Impletirea perfecta a condimentelor face ca produsul final sa fie unul de exceptie. Ce sa mai zic? Va las sa-l incercati si va veti convinge de adevarata lui savoare. Poate vi se va parea o lista lunga de ingrediente dar sa stiti ca sunt cantitati infime si se merita.
Ingrediente: 1 piept pui (depielat si dezosat)- aprox 500 gr 2 linguri ulei 2 linguri unt 1 ceapa tocata 1 varf de lingurita scortisoara 2 catei usturoi zdrobiti 1 lingurita ghimbir praf 1 lingurita boia de ardei iute 2 linguri alune macinate 1 conserva rosii decojite in suc propriu 1 lingura pasta de tomate 2 linguri iaurt 2 linguri coriandru / patrunjel verde tocat sare si piper
Se incing cele 2 linguri de ulei intr-o tigaie si apoi se adauga pieptul de pui spalat si uscat, taiat cuburi.
Se lasa puiul sa se rumeneasca si apoi se scoate din tigaie si se pune deoparte intr-o farfurie.
In aceeasi tigaie, peste uleiul si sucul puiului ramase, se topeste untul.
Dupa se adauga ceapa impreuna cu scortisoara si se caleste putin.
Apoi se adauga restul de ingrediente: usturoiul pisat, boia, ghimbirul, alunele, conserva de rosii, pasta de tomate…
… si nu in ultimul rand, iaurtul si se amesteca foarte bine, strivind rosiile.
Tot acest sos se fierbe 4-5 min amestecand din cand in cand. Dupa ce a fiert se potriveste de sare si piper.
Se adauga puiul si…
… se amesteca lasand sa fiarba totul pentru inca 4-5 min.
Spre final se adauga coriandrul sau patunjelul si se amesteca din nou.
Si asta a fost tot…
Merge servit alaturi de orez fiert sau piure de cartofi. Eu as fi mancat sosul intins pe paine. Nu ma mai saturam.
Este o minunatie!
Pofta buna!
alunele trebuie sa fie nesarate sau pot fi alune pe care le mancam de obicei ca snack? 😀
Eu am folosit nesarate, dar poti foarte bine sa folosesti alune sarate, cu mentiunea ca trebuie sa fii atenta la cantitatea de sare pe care o adaugi dupa (adica trebuie s-o mai reduci).
super buna reteta!!!!! 🙂 😀
dar ce se intampla daca nu pun si alune??? ❓
Felicia, nu se intampla absolut nimic.