Ruladă
Reteta asta am gasit-o demult pe un carnetel vechi al mamei. Se pare ca era tare populara pe atunci, insa nici azi nu e mai prejos deoarece am dat o cautare pe net si am vazut-o postata in mai multe locuri. Probabil are asa mare succes pentru ca nu e deloc complicata si costisitoare.
Ingrediente:
Blat: 3 oua 3linguri faina 3 linguri lapte un praf sare Umplutura: 3 linguri smantana 100 gr cascaval ras 6-8 felii sunca presata / pastrama/ muscchi / parizer (ce doriti si aveti la indemana)Intai si-ntai se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu laptele si faina si se omogenizeaza bine.
Apoi se adauga albusurile batute spuma cu un praf de sare.
Spuma se incoporeaza usor cu miscari de jos in sus.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia peste.
Se da la cuptor timp de 10 min la foc mic. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit. Cand e gata se desprinde usor de hartie si pe spate (partea mai lucioasa) …
… se unge cu smantana…
… se presara cascavalul ras…
… finalizand cu feliile de muschi, pastrama sau ce va doriti.
Se ruleaza totul cat mai strans, se inveleste in folie de aluminiu si se da la frigider pentru 3-4 ore.
Dupa ce a stat la frigider se scoate si se taie felii.
Mentionez ca trebuie scoasa exact inainte de a fi servita.
Altfel ea se pastreaza in frigider pana la 3-4 zile, poate chiar si mai mult, nu mi-a rezistat niciodata atat.
E foarte potrivita pentru o masa festiva si constituie un aperitiv mai mult decat reusit.
Sper sa nu salivati prea tare.
Pofta buna!
hahaahaaaa..crezi k n.o s salivam… 😀
Daca salivati inseamna ca trebuie sa executati reteta si va trece…garantat. :))
Executat, papat tot:))) Nu eu, ca n-am mai prins! Azi aleg alte retete de la tine, sper ca e ok.
Adriana, cu multa placere te rog sa alegi ce retete doresti de aici. Pupici!