Paste cu bacon şi ciuperci
Pastele sunt alimentul meu favorit. Nu am testat dar, cred ca daca as manca in fiecare zi paste nu cred ca m-as satura. Si cum sa nu-ti placa cand sunt atat de usor de preparat? E adevarat ca nu oricine isi poate permite sa le consume, ma refer la motive strict legate de kg, dar mancate cu moderatie reprezinta, pe langa alte considerente, un bun pansament gastric.
Ingrediente: 400 gr paste 1 conserva ciuperci / 200 gr ciuperci proaspete 200 gr bacon / kaiser afumat 400 ml suc de rosii 1 ceapa mare 4 catei usturoi 50 gr parmezan ras / cascaval busuioc sare si piper
Se toaca marunt ceapa si usturoiul si se calesc putin pana se inmoaie.
Se adauga ciupercile din conserva scurse bine si clatite. Se adauga sare si piper si se continua calirea inca 2-3 min. In cazul ciupercilor proaspete se calesc pana cand s-a evaporat tot lichidul lasat de ciuperci.
Se iau de pe foc si se pun intr-un vas deoparte. In aceeasi tigaie se adauga bacon-ul taiat cubulete sau cum va place si se frige timp de cateva minute.
Apoi se adauga ciupercile din nou, omogenizand compozitia.
Dupa asta se “stinge” totul cu sucul de rosii si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 5-7 min (depinde si cat de gros vreti sa rezulte sosul)…
…urmand sa se adauge busuiocul, eu am nu mai aveam decat uscat, continuand cu fierberea inca 5 min.
Intre timp in apa care fierbe se adauga sare si se fierb pastele conform instructuinilor de pe pachet. Cand sunt gata se scurg bine, se adauga la sos amestecand bine si se mai tin pe foc 1-2 min.
Dupa care se iau de pe foc, se aseaza pe farfurie…
… se presara parmezan ras…
… si se servesc calde.
Pofta buna!
Hmmm …din cate retete am gasit , arata cel mai bine aici …ce-i drept , m-a atras si blogul , chiar sunt in cautare ! Adica caut pe cineva sa imi faca… Oare poti sa ma ajuti in privinta asta ? Un blog tot cu fotografii doresc , dar fotografii de nunta 🙂 …Eventual poti sa imi lasi pe mail un numar de contact , un pret , sa am idee …te rog mult.Multumesc anticipat ! Bianca
si ps : maine gatesc reteta ta 🙂 !
Bianca, scuze ca raspund atat de tarziu dar am fost in vacanta. Nu stiu cum te pot ajuta cu blogul pentru ca de toate detaliile tehnice s-a ocupat sotul meu. Cum au fost pastele?