Lumea Laurei

Un mod placut de a consuma si a transforma merele. Vor incanta copiii si nu numai. Sunt ca niste acadele din mere si…desi a trecut de multa vreme perioada, nu va ambalati, e doar o sugestie, pot fi in egala masura un mod ingenios si o varianta inovativa de a servi colindatorii.

Merele se spala, se sterg, li se rup coditele…

…dupa care in locul fiecarei codite se infige cate o tepusa de lemn. Eu fiindca am avut tepuse pentru frigarui, care erau prea subtiri pentru merele mele babane, am infipt cate trei in fiecare mar.

Se presara cele 4 linguri de zahar pe o farfurie intinsa, dupa care se da in clocot zaharul cu apa, esenta de vanile, otetul sau zeama de lamaie si colorantul (eu am pus rosu).

Fierbeti, la foc potrivit, pana cand zaharul s-a topit, amestecand din cand in cand, si rezultatul este un sirop ingrosat, care daca il picurati in apa rece se solidifica instant.

Cand ati obtinut consistenta necesara a siropului, luati-l de pe foc si asezati imediat craticioara intr-un  vas cu apa rece. Luati merele, apucandu-le de tepuse, si le cufundati, pe rand in sirop, pana cand au fost acoperite cu un strat gros de glazura. Va trebui sa va miscati rapid pentru ca glazura se intareste repede. Merele astfel “imbracate” se aseaza pe farfuria cu zahar, cu tepusele in sus si se lasa sa se raceasca si sa se usuce.

Aici inca unul…

Cand s-au racit le puteti ambala in celofan si le puteti decora cu snurulete si panglici colorate sau dupa propria imaginatie.

Aici o sectiune facuta de “rontaici” 😀

Pofta buna!

Taguri: mere